四万十玄米珈琲

和の薫り。
ほのかな甘み。
優しい苦み。
ノンカフェイン。
玄米の栄養価。
新しい時代の珈琲風飲料。

 

玄米珈琲　ミタニHD　ミタニホールディングス

一生飲める玄米珈琲

珈琲より優しく
玄米茶より深い和の薫り

子どもも大人も
妊娠中も授乳中も
おじいちゃんもおばあちゃんも
年代性別関係なくずっと飲める
あなたの人生のパートナーに
玄米珈琲

BROWN RICE COFFEE四万十玄米珈琲

四万十玄米珈琲とは

四万十玄米珈琲とは、玄米100％の優しいノンカフェイン飲料で、珈琲と名前はついていますが珈琲豆は使用せず、高知県四万十市産無農薬玄米のみを使用しています。
玄米を遠赤外線で丁寧にじっくりと時間をかけ焙煎し、黒焼きにしています。
自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」は、古くから日本の民間療法としても使われてきました。
「こげ」とは違い、空気を遮断した状態で焙煎して作られます。
日本人の元気の源であるお米。実は、黒焼きにすることで、玄米の栄養はもちろん、あらたに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽかに温め、炭の吸着力と相まって、健康にうれしい働きをしてくれます。

四万十玄米珈琲の特徴

四万十市無農薬玄米のみ使用日本最後の清流水で育ったこだわりのお米

生物多様性のある田作り

古事記に伝わる稲作2000年以上の歴史を踏まえ、より自然に近いやり方で、なおかつ科学的根拠のある有機稲作を目指し、お米の本来持つ力を十分に引き出す稲作をされている四万十市の農家さんの無農薬玄米を100％使用しています。
生物多様性のある田んぼでは、除草剤に頼らず住みついた田螺を除草に活用しています。

日本最後の清流四万十川の恵みで育まれた素晴らしい玄米で四万十玄米珈琲は出来ています。

玄米のこだわり最高の玄米を探して

安心・安全・環境を考えた「玄米探し」

玄米珈琲の原料は『玄米』のみ。
味や香りのためにはもちろん、安全性のためにも一番こだわった玄米を使いたい。
そして自分たちのためだけなく持続可能な未来のために環境を考えた田作りも重要。
開発担当が一番最初にこだわったのは原料となる「玄米探し」からでした。

玄米のこだわり四万十市「福留壮」さんとの出会い

古事記に伝わる稲作2000年の歴史を踏まえた自然に近い田作り

様々な玄米を比較検討しているときに高知県四万十市に凄く面白い農家の方がいると取引先から教えて頂きました。
耕作放棄田を開墾し、古事記に伝わる稲作2000年以上の歴史を踏まえ、より自然に近いやり方で、なおかつ科学的根拠のある有機稲作を目指しお米作りをされている高知県四万十市の「福留壮」さん。
この方はお米が美味しくなるためには労力を惜しまない。手間をかける、声をかける、日々田の中で稲の声を聴く、自然と共存共栄する。生き方もお米に対する取り組み方も普通の方とは違うとてもユニークな方です。

玄米のこだわり日本最後の清流四万十川の恵

歴史ある焙煎工場で職人が製造昭和二十二年創業。焙煎のプロが作る。

玄米の旨味を最大限に引き出す職人

四万十玄米珈琲は昭和22年創業の工場（HACCPシステム）に委託し、厳しい品質管理と衛生管理の基、製造されています。
焙煎機の自動操作以外は焙煎師の長年の経験とノウハウで、日々違う気温・湿度・原料の状態を的確に読み取り、仕上げる色や香りなどを追いながら丁寧に焙煎しています。

内科専門医監修医師・薬剤師・管理栄養士も推奨

医療従事者が推奨する「安全」で「美味しい」

四万十玄米珈琲は内科専門医の医師に監修して頂き、開発しました。味・薫り・飲みやすさだけでなく医師の視点で機能性等を評価して頂きました。

玄米珈琲は身体を暖めると言われており、冷え性やダイエット中の方にもお勧めです。
また、普通のコーヒーと違い、ノンカフェインで利尿作用も無いため夜寝る前の水分補給にも最適です。
お水でもお湯でも比較的溶けやすいインスタントタイプでお子様、妊婦さんからご年配の方までどなたも安心してお召し上がり頂けます。

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